APPLE AWARDS 2018

This week 132 products containing liquid apples competed to be best of the best. There were five categories, with tight competition for the golden medals. Finn-Erik was one of 20 judges. Here are the winners.

THIS PART IN NORWEGIAN ONLY

Beste rene eplemost

​DISCOVERY fra Fiskum Fruktpresseri - Stavum Gård

Juryen sier:
​Årets vinner har en tydelig aroma av grønne epler, lett gress, epleskog, grøntskall, lett preg av honning og kjernefrukt. Smaken har en lett fyldig munnfølelse, god konsentrasjon, fin lengde og balansert syre.

Ren Eplemost er kategorien hvor hver flaske er fylt opp med bare en eplesort. Det er i denne kategorien hvor det virkelig blir synlig hvor store forskjeller produksjon og området har å si for resultatet. Dette er den største kategorien med hele 56 produkter.

Beste blandingsmost

Augon fra Nyhuus Gård

Juryen sier:
En blandingsmost med fin balanse, klar epleduft, syrlig ettersmak og god fylde.  Den skiller seg ut med sitt særpreg uten at den blir for søt eller syrlig, med både dybde og tydelige nyanser er det en spennende blandingsmost, nettopp fordi den har slik ren fersk fruktighet.  

Dette er kategorien for eplemoster hvor produsentene har valgt å blande eplesorter som utfyller hverandre. Dette åpner for avanserte kombinasjoner hvor produsentene kan leke seg og spille på eplenes ulike kvaliteter. Dette fører til spennende sensoriske uttrykk.

Beste eplemost fantasi

Spildemost Raud fra Spildegarden

Juryen sier:
Den lukter som bringebærdrops, og smaken følger nesen med tydelig bringebær. Den er velbalansert selv om ettersmaken kan være noe syrlig. Fyldig, frisk, nydelig smak. Og totalinntrykket er veldig vakkert.

Kategorien fantasi er en spennende kategori hvor produsentene har blandet inn bær, krydder og annen frukt for å utvikle unike drikkeopplevelser. I denne kategorien var det 13 produkter påmeldt med et meget høyt nivå.

Beste sider

Flytende solskinn fra Solhøi

Juryen sier:
Den har en brilliant farge. Den har en anelse fjøslukt, med en syrlig, fantastisk ren eplesmak som sitter lenge i munnen, lett munntørrhet, tydelige gjærtoner, spenstig, slank og fin karbonering.
​
Sider kategorien er den vi ser størst vekst av påmeldte nye produkter. Vi ser med stor begeistring av kvaliteten er og interessen for kategorien er stor.
Det er 26 produkter påmeldt kategorien. Det var tett rundt toppskiktet og mange som fikk høye poengsummer. ​

Beste fruktvin

Handverkcider med bær fra Balholm

Juryen sier:
Vinneren har en fin utvikling av bobler og skum. Den lukter av tutti-frutti, jordbær , smør med et floralt preg. Smaken er søt men bitter og tørr finish som balanserer det søte godt. Den er oppfriskende. 

I denne kategorien var det med 20 produkter. Dette er kategorien med størst variasjon av produkttype og fungere som en samlekategori for flere viktige produkter. Utviklingen her er på et spennende tidspunkt og den inneholder alt fra dessertvin stilen til musserende fruktdrikke med alkohol.