Verdensklasse - 93p

Ekteparet Chris og Suzaan Alheit i Sør-Afrika har laget en av sine beste viner, noen gang. 2023-årgangen av deres flaggskip «Cartology» har tatt steget opp i den eksklusive eliten. 
94% Chenin Blanc og 6% Semillon, hentet fra fra en rekke viltvoksende vinmarker, og såkalte «Bushvines» på Western Cape. De gamle vinmarkene gir liten, men konsentrert avkastning og produksjonen er deretter. Kun 27405 flasker gav året 2023, hvor noen av de nå er tilgjengelig i Norge. En utsøkt vin, med stort potensiale for lagring i kjelleren. 10-15 år, lett.

Smaksnotater

Alheit Cartology 2023 - 474kr


Strågul på farge.
Komplekse aromaer med krydderier, lime zest, fersken og varme jord toner.
Rik, fet og glatt tekstur, med moden sitrus, krydder og salttoner. Pen syre og fantastisk lengde. Stor vin.




Med mat
Dette er en vin som takler mye. Alt fra skalldyr til rike hvite fiskeretter, kylling og svin. 

En episode fra da vi besøkte Sør-Afrika sist: