Tid for Rosé - 88p

Påsken er over og vi gjør som Bjørnson og velger oss april til å sprette årets første rosé-vin, mens vi venter på at våren skal blomstre både metaforisk og bokstavelig! Til ukas vin har vi valgt en gammel favoritt, nemlig den tyske produsenten Georg Breuer som holder til i Rheingau, et av Tysklands mest klassiske vinområder. Vinhuset ble grunnlagt på 1800-tallet, men fikk sitt moderne kvalitetsstempel under Bernhard Breuer på 1980- og 90-tallet, før datteren Theresa Breuer tok over driften. Breuer disponerer rundt 30–35 hektar vinmarker, inkludert prestisjefylte parseller som Berg Schlossberg i Rüdesheim. Jordsmonnet består hovedsakelig av skifer, kvarts og leire, noe som gir vinene et tydelig mineralsk preg.

Produksjonen domineres av Riesling i flere kvalitetsnivåer – fra friske, tilgjengelige viner til lagringsdyktige enkeltvinmarksviner. I tillegg lager huset elegante burgunderdruer som Spätburgunder (Pinot Noir), både som rødvin og rosé. Disse vinene viser en kjøligere, mer strukturert stil enn mange internasjonale Pinot Noir-uttrykk, med fokus på friskhet, mineralitet og finesse.

Denne ukas vin er Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2024, en klassisk, tørr rosévin laget på 100 % Spätburgunder (Pinot Noir). Vinen representerer en kjølig og strukturert stil, langt fra de mer sødmefulle rosétypene mange forbinder med Sør-Frankrike.

Smaksnotater

Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2024 - 209,90 kr

​I glasset fremstår den lys til middels rosa. Aromaene er preget av røde bær som bringebær og jordbær, kombinert med sitrus, urter og et tydelig mineralsk innslag. Smaken er frisk og saftig med god syre, lett kropp og en tørr, presis avslutning med fin lengde. Stilmessig er dette en slank og elegant rosé med tydelig europeisk signatur: høy friskhet, moderat alkohol (rundt 11 %) og god balanse. Den egner seg godt til lette retter som fisk, lyst kjøtt, salater og grønnsaksbaserte retter, men fungerer også utmerket som aperitiff.

---