Spansk matvin - 88p

Jul nærmer seg og med det masse god mat og mye god drikke. Det kan være vanskelig å velge hvilke viner man skal gå for, men ukas vin takler mange av de gode matrettene som snart kommer på bordet.

La Rioja Alta er en av de  beste vingårdene som lager tradisjonell Rioja-vin. De tre Reserva-vinmerkene deres, Alberdi, Arana og Ardanza, ble etablert i 1890 på samme sted der hovedkontoret deres ligger i dag, og er oppkalt etter grunnleggerfamiliene. Druesammensetningen er Tempranillo (80 %) og Garnacha (20 %) ​

Håndplukket i kasser med en første utvelgelse av klaser i vingården. Garnacha ble høstet to uker senere. Druene ble kjølt under transport for å bevare integriteten. Etter optisk sortering varte gjæringen i 17 dager, etterfulgt av naturlig malolaktisk gjæring. Lagret i amerikanske eikefat fra vårt tønneverk: 36 måneder for Tempranillo og 30 måneder for Garnacha (20 % nye fat). Tradisjonell manuell tapping ved stearinlys (5 ganger). Tappet på flaske i desember 2023.

Smaksnotater:

Viña Ardanza Reserva 2019 279,90 kr
Lys og levende kirsebærrød, middels høy intensitet, granatrød kant. På  nesa får du rips, plomme og kirsebær, supplert med balsamiske og krydrete noter av svart pepper, lakris, vanilje, nellik og muskat. Frisk og balansert på ganen, med søte, elegante tanniner og en lang, livlig finish, som gjenspeiler vinens særegne balsamiske og krydrete karakter.
Denne takler masse forskjellig god mat, både lam, rødt kjøtt, grillmat, storvilt, krydrede fiskegryteretter, røkt og modnet ost.

---