Savoie til Folket! - 88p

Her er en lekker rød fra Savoie, et spennende område i den sørøstlige delen av Frankrike. Kjent for sitt spektakulære fjellandskap, vintersport, ost og vin. Nå er vel ikke viner fra Savoie det verden kjenner mest til, men slikt slår alltid positivt tilbake på oss som forbrukere. Mindre kjent, betyr bedre priser, og Savoie er intet unntak. For det produseres svært spennende viner her, som ikke koster skjorta. Ukens plukk er et eksempel på dette.
Chevallier Bernard er en av de mer anerkjente produsentene i Savoie. Vi har tidligere skrevet om et par av deres hvite, men her er det en av de spennende røde vi har smattet og smakt på. Mondeuse er en av de klassiske druene de dyrker i området. Den er en av forfedrene til den mer berømte Syrah-druen, og har derfor en del av de samme trekkene. Det vil si stor og robust, med mørke frukter, krydder og markante tanniner. En spennende vin som står bra til lam, biff og vilt, og til en knallgod pris.

Smaksnotater

​Chevallier Bernard Jongieux Mondeuse 2024 - 265kr

Klar ung rød farge.
Dufter av kirsebær, moreller, blomster og noe krydder.
Stor og bløt i munnen, med fersk fin rød frukt. God syre, fin konsentrasjon og god lengde.

Til mat
Dette er snadder til lam og vilt, men vil også gjøre seg til litt rikere retter av kylling.