Rimelig luksus - 90p

Noen ganger vil man gjerne unne seg noe godt og  vi i vinverden går da gjerne for en flaske fra Burgund. Det som gjerne holder oss igjen er prisen som nesten alltid er alt for høy. Men noen ganger kommer man over ei flaske som holder god pris og da er det bare å vrenge lommeboka å kjøpe inn. Ukas vin er en slik!

Som i de fleste vinområder har også Burgund et eget kvalitetshirarki, som enkelt sett deler seg inn i tre kategorier. Village på bunnen, så Premier Cru og til slutt Grand Cru på toppen. Prisene på de tre varierer stort og både Premier Cru og spesielt Grand Cru er blitt virkelig dyrt. Ekstra morsomt er det da å finne en Premier Cru vin til en meget hyggelig pris.

Vingården til Domaine Chofflet ble grunnlagt i 1710 og har siden 1988 vært drevet av først  Denis Valdenaire frem til 2019 og siden svigersønn Jonathan Brunot. Vinrankene vokser på  høyden over Givry i Cote Chalonnlaise.
Ukas vin er fra vinmarken En Choué og druene kommer fra 50 år gamle vinstokke som gir  en uttrykksfull og kompleks vin.

Smaksnotater:

Chofflet Givry 1er Cru En Choué 2022 389,90 kr.
Duft av fiolett, solbær, rose og vanilje. Smaken er smidig og sprø, fruktig og krydret, med myke, elegante tanniner som gir en behagelig avslutning. Den er rik og fruktig i munnen, noe som gjør den lett å drikke for seg selv. Men vil også være veldig god til lam eller svin.

---