Perfekt brygg - 90p

Brouwerij Rodenbach ble grunnlagt i 1821 i Roeselare i Vest-Flandern og regnes som en av Belgias mest tradisjonsrike bryggerier. Helt siden 1800-tallet har bryggeriet vært en sentral representant for ølstilen flamsk rød-brun ale (Flanders Red Ale), en historisk surøltype som kombinerer gjæring, modning og blanding på en måte få andre bryggerier har bevart i tilsvarende skala.

Rodenbach er særlig kjent for sin omfattende bruk av store eikefat – såkalte foeders – hvor ølet lagres i opptil to år før det blandes med yngre øl for å skape balanse og kompleksitet. Resultatet er karakteristiske øl med frisk syrlighet, fruktige toner og vinøse undertoner, som Rodenbach Original, Rodenbach Grand Cru og Rodenbach Alexander som er ukas anbefaling.

I 2018 besøkte vi bryggeriet og turen ble en del av episoden om drikke fra Flandern: ​

Smaksnotater:

Rodenbach Alexander - 169,00 kr

Nydelig mørk rødfarge med litt brunt også. Lukter himmelsk, modne kirsebær, malt og hint av bringebær. I munnen merker man med en gang den fine syren som er så karakteristisk for sur øl. Lang og delikat smak, kirsebærene er her igjen, samtidig er den så delikat og frisk.
Dette er en ypperlig matøl som går til både lam, vilt og også desserter og oster. Men også veldig god som aperitif!

​

---