Perfekt for påsken - 88p

Snart er det påske og folk trekker opp til fjellene. Menge vil ha med seg vin og da kan det være en fordel å kjøpe en Bag in Box, så vi anbefaler en av Tysklands beste rieslingprodusenter denne uka. Markus Molitor er en av de mest anerkjente vinprodusentene i Mosel-regionen i Tyskland, spesielt kjent for sine høykvalitets Riesling-viner. Familien Molitor har dyrket vin i Mosel i flere hundre år, med røtter tilbake til minst 1600-tallet, og Markus Molitor representerer den åttende generasjonen i familien. I 1984 tok han over familiegården i Bernkastel-Wehlen, bare 20 år gammel, med ambisjonen om å gjenreise Mosel-vinens tidligere prestisje. Siden den gang har eiendommen vokst betydelig og omfatter i dag rundt 100–120 hektar vinmarker fordelt på flere klassiske vinmarker i Mosel og Saar.

Produksjonen er dominert av Riesling, som regnes som regionens viktigste druesort, men Molitor lager også mindre mengder blant annet Pinot Noir (Spätburgunder). Vinene spenner fra helt tørre til sødmefulle dessertviner, ofte med tydelig preg av Mosels skiferjord (slate), som gir mineralitet og frisk syre. Et særtrekk ved produsenten er et kapselsystem som indikerer sødmenivå: hvit kapsel for tørre viner, grønn for halvtørre eller friske klassiske Mosel-stiler, og gull for søtere og mer edelsøte viner. Filosofien er å uttrykke terroir tydelig, ofte gjennom spontan gjæring og minimal bruk av tilsetninger, slik at vinene får kompleksitet og lagringspotensial.

Smaksnotater:

Markus Molitor Schiefer Riesling 2024 - 501,- kr
På nesen er det toner av eple, sitrus og fersken, sammen med florale hint og mineralitet. Smaken er ung og saftig, med middels fylde, frisk syre og fruktpreg av sitrus og grønne epler, samt et lett mineralsk og litt nøtteaktig preg i avslutningen.
Den passer spesielt godt til skalldyr, fisk og lyst kjøtt, men fungerer også fint som en aperitiff eller når man skal nyte påskesola!

---