Jean-Paul sin Chardonnay - 88p

I den lille landsbyen Charnay, helt sør i Beaujolais appelasjonen, bor en blid og dyktig vinmaker som heter Jean-Paul Brun. Her produseres det mest rødt på druen Gamay, men Jean-Paul lager også et lite parti med Chardonnay hvert år. Denne er altså så nydelig god, at det er bare å hive seg rundt, hver gang den ankommer Pol-hyllene. 2024-årgangen er her og den skuffer ikke.
Druene kommer fra høytliggende vinmarker, der vinstokkene er rundt 35 år gamle. Det håndhøstes, det gjæres i store åpne kar, modningen er lang og fraværet av industrielle metoder er total. En old school vinmaker på sitt beste.

Smaksnotater

Brun Beaujolais Chardonnay Classic 2024 - 279kr


Lys gul.
Urter, sitrus, ristede nøtter og noe smør på duft. 
Delikat og balansert i munnen, med sitrus og pent smør-preg. Utrolig delikat, med pen syre og god lengde.

​

Til mat
Gode retter av sjømat med saus, fiskesuppe eller reker med majones. Vil også stå seg god til kylling og magre retter av svin.