Gresk sommer - 87p

Med mai har sola kommet for fullt og det begynner å bli varmere i været. Mange fridager gir gode muligheter til å sitte i en hage eller en park og grille eller bare nyte vårens anmarsj. Til det må man jo ha noe godt i glasset og denne uka har vi funnet frem til en herlig gresk vin, knall til grillmat eller bare for å kose seg.

Karavitakis-familien har vært involvert i vinproduksjon i fire generasjoner. Oldefaren var eier av en stor vingård og oliventreplantasje i området rundt landsbyen Pontikiana i Chania. Med tiden ble vinmarkene større og flere druetyper ble plantet.  Virksomheten ekspanderte helt til dagens eier Manolis Karavitakis omorganiserte alt, bygde den nye vingården i 1996 bare noen hundre meter fra den gamle og forsøkte å fokusere på både lokale og internasjonale druesorter. Resultatet ble en svært rikholdig portefølje av viner, sammen med en begrenset produksjon av eksperimentelle viner. I dag er det sønnen Nikos Karavitakis som står for salg, eksport og vingårdens vinsmakingsprogram, og sammen samarbeider de om å produsere og lansere viner som gir en smak av terroiret fra Kreta.

Smaksnotater:

Karavitakis Nomas Assyrtiko 2023 - 224,90 kr

Lys og fin gulfarge. Sitrus, gule epler og hint av mineralitet på duft. God syre i munnen som tilsier at denne kan takle litt mat. God lengde. Fin sitrussmak, litt salt og mineralsk i munnen. God og leskende.
Fin å drikke på varmedager, men takler også både grillmat, reker og hvit fisk.​

---