Fransk klassiker - 87p

Noen ganger er det godt å unne seg noe klassisk og godt. Ingenting er vel mer klassisk en en vin fra Bordeaux servert med en god kjøttrett. Denne uka har vi hentet frem en vin fra Haut Medoc, laget på to av de mest kjente druene fra Bordeaux, Cabernet Sauvignon og Merlot.

Chateau Bertrand Braneyere har rike tradisjoner som går helt tilbake til 1700-tallet. Eiendommen grenser mot de mer berømte områdene Saint-Estéphe og Pauillac. Vingården drives av bærekraftig landbruk og har stolt HVE3-sertifiseringen. Denne tredjepartssertifiseringen garanterer ekspertise innen ulike miljøpraksiser, samt en forpliktelse til å fremme et balansert økosystem innenfor terroirene til vingården.

Smaksnotater:

Ch. Bertrand Braneyre 2017 - 250,- kr
​Nydelig, klassisk dyp rødfarge i glasset. Nydelig duft av solbær. Fine tanniner og god syre i munnen. Solbærene fortsetter her, men vi får også hint av paprika. God lengde. Drikke klar nå, men tåler en time eller to i karaffelen. 
En perfekt vin til biff og bernaise.

---