Fabelaktig sjømat-vin fra Loire - 88p

Akkurat nå er fisk og skalldyr på sitt beste, med skreien øverst på tronen. 
Noen av de beste og mest prisgunstige vinene til nettopp god sjømat, kommer fra Loire og er laget på druen Melon de Bourgogne. Vinene bærer navnet Muscadet Sur Lie og har en kompleksitet som gjør at de passer til alt fra ferske østers til rike fiskeretter med smørsaus. I dag har vi plukket en favoritt, til en utrolig god pris.

Pannestekt skrei, syltede beter, morenepoteter og beurre blanc

Smaksnotater

Ch. du Coing de St. Fiacre Comte de St. Hubert 2020 - 234kr
Lys strågul på farge.
Kompleks duft av modne gule frukter, hav, lime og ristede nøtter.
Rik og fet vin, med gule frukter, lime og fine salt-noter. Fin syre og god lengde. 




TIL MAT
Alt av sjømat. Regnes som den ultimate matchen til østers. Ja, faktisk bedre enn Champagne :)