Fabelaktig fra Ungarn - 89p

Tørr, feit og delikat vin fra Ungarn er på menyen i dag. Ukens plukk er en single vineyard-vin fra Kakas-vinmarken i landsbyen Mád nordøst i Ungarn. Carpinus Family Winery en en familiedrevet produsent i Tokaj, og det er et søskenpar som driver stedet i dag. Druen de jobber med heter Furmint. En hvit Ungarsk druesort, med røtter tilbake til det 16. århundre. Mest kjent i de søte Tokaji-vinene fra samme land, men her altså i en knusktørr variant.
Dette er en fabelaktig matvin, og veldig mye vin for pengene.

Smaksnotater

Carpinus Grand Reserve Furmint 2024 - 250kr


Lys gul, med noe grønnskjær på farge.
Dufter av hvit fersken, eple, urter, mineraler og noe fat.
Elegant og ren i munnen, med sitrus, gule frukter og våt stein. Pen syre og god lengde.


TIL MAT
Lass på med deilig sjømat. Gjerne hvit fisk med en smørete saus.