Et lite gresk vidunder - 89p

Dette er et kupp av dimensjoner, og en vin som har havnet på min egen favorittliste.
Vi er i Gresk modus om dagen. Hellas er, som vi nevnte forrige uke, et av de mest spennende vinlandene akkurat nå. Vi skal til til samme produsent, Apostolos Thymiopoulos, som holder til i Makedonia, helt nord i Hellas. Her har han laget en aldeles nydelig hvitvin på Assyrtiko-druen. Druen har blitt verdenskjent på den greske øya Santorini, men nå også på fastlandet. Her får du en vin med fabelaktig konsentrasjon og steingod lengde. Frisk og elegant, med masse smak. Til 219 kr er dette helt sjukt mye vin for pengene.

​Thymiopoulos Assyrtiko Young Vines 2023 - 219 kr

Dyp strågul farge.
Spennende aromaer av urter, grapefrukt, steinbrudd, blomster og gule epler.
Bløt og fin i munnen, med gule steinfrukter, grapefrukt og urter. Pen syre, fin fylde og lang balansert ettersmak.
Et kupp!

Til Mat
Sjømat med kraftig saus. Passer også til lyst kjøtt som kylling og svin. Ypperlig matvin.