En liten skatt fra Sør-Afrika - 88p

I den lille landsbyen Malgas ved elven Breede, tre timer øst for Cape Town, lager de ukens skatt. Vinen heter Sijnn, uttales Sein og er mye vin for pengene. 
Dette er en deilig miks av Chenin Blanc 78%, Roussanne 9%, Verdelho 6% og Viognier 7%. Fermentert på fat, og lagret 10 mnd på franske eikefat. 
 Begrenset tilgjengelighet, men finnes på utvalgte Pol rundtom i landet.

Smaksnotater

​Sijnn White 2022 - 253kr

Middels dyp gul.
Dufter av moden, grillet sitrus, ristede hasselnøtter, blomster og fat.
Fyldig, feit og floral i munnen. Epler, honning og pent integrert fat. Pen syre og lang avslutning.

Til mat
Denne tåler mye. Hvit fisk med saus, samt retter av kylling og svin.