En italiensk favoritt - 90p

Benito Ferrara er en av italias aller beste hvitvinprodusenter, og flere av vinene til gården er for italienske klassikere å regne. Vingården, som ligger i Campania-regionen, utenfor Napoli har holdt det gående siden Nunziante Ferrara plantet de første vinrankene i 1880. I over hundre år var dette en liten familie-geskjeft der Nunziante brukte esler og kjørte tønner med vin inn til den lille landsbyen Tufo, hvor han solgte vinen til restauranter og privatpersoner. Etter hvert overtok barnebarnet Benito styringen og fokuserte mer på kvalitetsvin og i 1991 kom de første flaskene som bar vingårdens navn i salg.
Vinmarkene ligger i dag 450-600 meter over havet, i et jordsmonn bestående av leire og kalk, i et rikt vulkansk område. Han produserer en rekke hvite varianter, som alle holder premium høy standard. I dag har jeg plukket en på 100% Fiano.

Smaksnotater

​Benito Ferrara Sequenza Fiano di Avellino 2023 - 292kr

Strågul på farge.
Det dufter av salt sjø og søte gule frukter. Pent hint av røyk og blomstereng.
Elegant i munnen med gode sitrusnoter, grapefrukt, salt og mineraler. Fyldig, rik og elegant, med en lang ettersmak.

Til mat
Sjømat på grillen. Skalldyr og rike fiskeretter. Eller prøv til kyllingsalat, og rike vegetar-retter.